Tarty obiadowe

Tym razem nie będzie słodko! Ostatnio na obiad przygotowałam (razem z siostrą) dwa rodzaje tart – jedne mini, ze szpinakiem i łososiem, oraz dużą tartę z kurczakiem, pomidorami i pieczarkami. Oto przepis.

Składniki

na ciasto:

350 g mąki

2 żółtka

5-6 łyżek wody

szczypta soli

ewentualnie śmietana

nadzienie mini tart:

szpinak

śmietana

jajko

łosoś

orzechy włoskie

mozarella

czerwona cebula

przyprawy

nadzienie tarty:

filet z kurczaka

pomidory z puszki

oliwki

pieczarki

śmietana

jajko

przyprawy

Przygotowanie

Najpierw zagniatamy składniki na kruche ciasto. Wkładamy gotowe ciasto na około pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Podsmażamy pokrojonego na kawałki kurczaka i pieczarki. Jajko łączymy ze śmietaną i pomidorami. Dorzucamy kurczaka i pieczarki, mieszamy. Masa musi być gęsta! Część ciasta wałkujemy i wykładamy na formę. Podpiekamy (jeśli nie chcemy aby ciasto zbyt wyrosło, to rozkładamy na wierzch papier do pieczenia i wysypujemy grochem/fasolą). Na podpieczone ciasto wykładamy gotowy farsz, dodajemy pokrojone oliwki i wkładamy do piekarnika na około 15-20 minut. 

Resztę ciasta wałkujemy i wykładamy na formy do mini tart. Również podpiekamy. Jeśli mamy szpinak mrożony to gotujemy go razem ze śmietaną i jajkiem. Doprawiamy. Masę wykładamy do foremek, dodajemy łososia, cebulę i mozarellę. Pieczemy 10-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy orzechami.

Gotowe!

Przeróżne formy do pieczenia znajdziecie TU (silikonowa z kokardą i happy birthday ekstra!), ciekawym rozwiązaniem są też maty do pieczenia, sama korzystam, bardzo wygodne (TU)! I jeszcze naczynia do zapiekania – TU 🙂

Smacznego!