WROCŁAW: BOUTIQUE BRAJT

Karta nie jest długa, ale każdy powinien znaleźć w niej coś dla siebie. Królują dania polskie w nowej odsłonie, takiej nieprzesadzonej, bez zbędnego zadęcia. Nie brakuje też nawiązań do innych kuchni. Wszystko wykonane jest z sezonowych produktów. Ja wybrałam zupę marchewkową na mleku kokosowym i deser panna cotta z malinami. Było wtedy okropnie gorąco i nic innego bardziej sytego nie byłabym w stanie zjeść 😀 Nad menu czuwa szef kuchni Łukasz Strzeboński, który już niebawem wybiera się na szkolenie u Modesta Amaro.

Biorąc pod uwagę lokalizację i menu są w sam raz. Dobrą propozycją jest obiad lunchowy za 26 zł (zupa, danie główne, deser).

Miła i wykwalifikowana -> wie co i z czego jest podawane, potrafi o tym mówić. A nie każde miejsce może się tym pochwalić, o czym się boleśnie przekonałam niedawno (ale o tym w innym wpisie).

Pod względem wystroju nie jest to do końca mój styl, niemniej jednak, tak jak pisałam we wstępie, oceniam je względem jego przeznaczenia. Lokalizacja tuż przy promenadzie staromiejskiej, piękna oszklone patio i przestronna przestrzeń to główne atuty. Miejscu brakuje jeszcze trochę dekoracji (choć możemy już podziwiać obrazy polskich artystów), ale jest otwarte od niedawna, więc ciągle jeszcze szczegóły są dopracowywane. Brajt oferuje też pokoje hotelowe w wysokim standardzie (z  klimatyzacją, wi-fi, barkiem, sejfem, łazienkami i pojemnymi szafami).

Ach! Pod jednym z poprzednich wpisów z moich recenzji lokali gastronomicznych padło pytanie – czy miejsce jest dostosowane do potrzeb osób niepełnosprawnych? Od tego momentu zaczęłam i na to zwracać uwagę. Brajt ma specjalną windę (bardzo nowoczesną, otwiera się na 3 strony!), a także pokoje przygotowane dla osób poruszających się na wózku inwalidzkim.

Na koniec jeszcze dwa słowa o nazwie – to pierwsze litery imion rodziny, która jest właścicielem tego miejsca. Być może znacie też ich drugi lokal Brajt przy ul. Odrzańskiej.