
Tarta z truskawkami i oreo
Dziś wypasiona wersja tarty. Przyznam szczerze, że ciężko mi zrobić dobre ciasto na tartę. Raczej zawsze jestem z niego średnio zadowolona. Ale próbuję, w końcu znajdę swoje idealne proporcje. Właśnie w głowie mam ideę, aby przygotować taką z kaszy jaglanej. A tymczasem… klasyczny spód z bogatym wypełnieniem.
SKŁADNIKI
na ciasto:
1,5 szklanki mąki krupczatki
100 g masła
2-3 łyżki cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki jogurtu naturalnego
na krem:
serek ricotta
1 budyń waniliowy
szklanka mleka
kilka kostek białej czekolady
baza oreo:
1 banan
kilka ciastek oreo
sok z 1/3 cytryny
PRZYGOTOWANIE
1. Zagniatamy ciasto z podanych składników, zawijamy w folię i wkładamy na około 30 minut do lodówki. Następnie wałkujemy i układamy na wysmarowaną masłem oraz obsypaną mąką formę. Ciasto nakłuwamy widelcem. Na wierzch układamy papier do pieczenia i wysypujemy fasolą albo grochem. Wkładamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika na ok. 15 min. Po tym czasie zdejmujemy obciążenie i pieczemy jeszcze jakieś 15-20 min.
2. W międzyczasie przygotowujemy bazę, czyli blendujemy banana i kruszymy na proszek oreo. Dodajemy do tej mikstury sok z cytryny. Odstawiamy do lodówki.
3. Zabieramy się za krem. Rozpuszczamy białą czekoladę w kąpieli wodnej. Pozostawiamy na boku do ostygnięcia. Robimy budyń, ale z mniejszą ilością mleka, musi być gęsty. Łączymy serek ricotta z białą czekoladą i dodajemy budyń. Krem wyszedł mi dość “lejący”, ale po włożeniu tarty do lodówki ładnie się scalił.
4. Tartę dekorujemy kilkoma ciastkami oreo pokrojonymi na połówki oraz truskawkami i startą skórką z cytryny.
Smacznego!
4 lipca 2014
Maria P Cleo
8 lat agoKolejna propozycja z oreo 😉 Tarta jak tarta, na pewno pyszna, za to jak wygląda! Jak super ją udekorowałaś Kasiu :))
Kasia Kwiecień
8 lat agoTak wyszło! Dziękuję Marysiu!
Przepisów w głowie mnóstwo, tylko czasu na gotowanie i fotografowanie aż tyle nie ma. Ale planuję pod koniec tygodnia przejąć stery w kuchni 😉
PTYSIA
8 lat agoI przez Ciebie muszę iść w niedzielę do sklepu! Wieczorem będę się zajadać 😀
Kasia Kwiecień
8 lat agoMam nadzieję, że się udała!
CONFASSION
8 lat agoale mi narobiłaś ochoty na słodkości
Kasia Kwiecień
8 lat agosłodkości zawsze dobre!
Dorota Malęgowska
8 lat agoPyszności uwielbiam tarte !:)
Kasia Kwiecień
8 lat agoNiewiele jest osób, które nie lubią tart. Zawsze można użyć takich składników, żeby zaspokoiły nawet najbardziej wybredne gusta! 🙂
Dzięki za komentarz!
Rasz
8 lat agoale pysznosci <3