Szybkie ciasto studenckie

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki

1 i 1/3 szklanki cukru

troszkę sody

troszkę proszku do pieczenia

kilka orzechów

cynamon

3 jajka

2 jabłka

pół kostki margaryny do pieczenia

tabliczka czekolady

0,5 l mleka

1 opakowanie budyniu

1 opakowanie bitej śmietany albo śmietana 36% do ubicia 

Te składniki wystarczą do upieczenia ciasta na małej okrągłej formie i 5 babeczek.

PRZYGOTOWANIE

Przesypujemy mąkę, w osobnej misce ubijamy jajka z 1 szklanką cukru. Roztapiamy czekoladę „w kąpieli wodnej”, a jabłka przesmażamy z cynamonem. Roztapiamy też pół kostki margaryny. Kiedy czekolada i margaryna ostygną dodajemy je do jajek i cukru, następnie dosypujemy stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. wrzucamy drobno pokrojone orzechy. Gotowe ciasto wstawiamy do pieca na około 40 minut. W międzyczasie gotujemy budyń i przygotowujemy bitą śmietanę. A na patelni karmelizujemy cukier. Rozlewamy go w formie esów-floresów na papier do pieczenia. Kiedy ciasto jest gotowe to wyjmujemy je i pozostawiamy do ostygnięcia, następnie kroimy je na pół. Na dolną część kładziemy budyń i jabłka. Górną warstwę pokrywamy bitą śmietaną i ozdabiamy karmelem. 

Szybkie ciasto studenckie gotowe. Smacznego!