
DYNIA – SUPERFOOD
Superman wśród warzyw i owoców? Moją kandydatką do tego tytułu jest dynia. Ma w sobie cały alfabet witamin, a z informacji istotnych dla osób pilnujących ilości spożywanych kalorii warte podkreślenia jest to, że dynia mimo sporych rozmiarów niewiele ich w sobie mieści. Możemy przyrządzić ją na wiele sposobów, bo nie ma zbyt określonego smaku. Wobec tego pole do kuchennych popisów jest ogromne! Pikantna zupa krem z aromatycznym curry lub imbirem, słodkie i sycące ciasto marchewkowo-dyniowe z kremem orzechowym albo np. placuszki z dyni i cukini. Ja przygotowałam bardzo prostą zupę, którą podawać możemy z grzankami czosnkowymi bądź solo.
Składniki
1 dynia średniej wielkości
4 marchewki
mleko
ziarna słonecznika
2 ząbki czosnku
pół dużej cebuli
pieprz
sól
oregano
bulion /wystarczy warzywny/
Przygotowanie
Przygotowanie dyni jest dość czasochłonne, ale nie ma się czym zrażać. Kroimy ją na małe kawałki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, aż stanie się miękka. Można też dusić ją w garnku. Dorzucamy marchew. Całość wraz z czosnkiem i cebulą traktujemy blenderem. W międzyczasie przyrządzamy bulion. Nasze warzywa łączymy z bulionem i mlekiem, podgrzewamy jeszcze przez chwilę, na końcu doprawiamy. Podajemy z prażonym lub nie słonecznikiem albo grzankami. Dla pełnej dawki witamin możemy dorzucić zieloną pietruszkę. Lubię takie proste smaki, ale jeśli macie ochotę to wykorzystajcie mleko kokosowe, curry, papryczki chili lub jabłka. W wielu tradycyjnych przepisach znajdziemy też ziemniaki.
Zapraszam też wszystkich do zapoznania się z Domowymi Rarytasami. Tutaj link do funpage’a: klik. A pod tym linkiem możecie obejrzeć przygotowany przeze mnie katalog. Myślę, że jak na pierwszą taką produkcję to jest całkiem nieźle! Uwielbiam przetwory, które robione są z sezonowych warzyw i owoców. U mnie w domu przygotowuje się je od zawsze i mam zamiar tę tradycję kontynuować.
Smacznego!
6 października 2014
aldia arcadia
8 lat agoMniam, zjadłabym :)))
Putri Valentina
8 lat agoLooks great 😀
http://WWW.PUTRIVALENTINALIM.BLOGSPOT.COM
DaisyLine
8 lat agoUwielbiam krem z dyni, tylko kroić jej nie lubię 😉
Miłego dnia,
DaisyLine
Kasia Kwiecień
8 lat agooj racja krojenie jest najgorsze! myślałam że nie dam rady;)
Panna Lila
8 lat agoWygląda pysznie. Piękne zdjęcia:)
Kasia Kwiecień
8 lat agodzięki Lila!
Ana looka
8 lat agonigdy nie jadłam niczego z dyni ale na zdjęciach krem wygląda zachęcająco 🙂
Kasia Kwiecień
8 lat agoczas wreszcie spróbować!
Laura Pla
8 lat agoI just met your blog and is so pretty. I invite you to visit my blog and if you want follow me on blogger! Kisses 🙂
http://thebrunettesstyle.blogspot.com.es/
Kasia Kwiecień
8 lat agothanks!
Secret_style
8 lat agoGdy raz przyszło by spróbować zupy dyniowej szczerze powiedziawszy bardzo się zawahałam, zraził mnie jej kolor i wygląd, ale stwierdziłam raz się żyje i spróbowałam…. PRZEPYSZNA BYŁA!!!! 🙂 🙂 jadłam ją u kogoś, a teraz koniecznie będę musiała wypróbować tego przepisu w domu 🙂
miłego dnia 🙂 Daria
Kasia Kwiecień
8 lat agoaj przecież ma taki piękny pomarańczowy kolor <3
ja uwielbiam!
Fashiondoll.pl
8 lat agoIdealna październikowa zupa!! mniam!!
pozdrawiam kochana:*
Ola
Jadzia Lis
8 lat agochyba się w końcu muszę na nią skusić;)