A na deser… Mascarpone!

Kulinarny Al Capone

Wabi się on – Mascarpone!

Serek to nie byle jaki,

Ojciec chrzestny z włoskiej paki.

Pudła więźniem być nie może,

Biszkoptowe ma podłoże.

Owoce i migdały,

Też tam gdzieś siedziały!

Wersja nr 1

prażone jabłka

śmietana 36%

ser mascarpone

konfitura wiśniowa

migdały

Prażymy migdały i je karmelizujemy. Ubijamy śmietanę, dorzucamy do niej kilka łyżek mascarpone, mieszamy. Do pucharka nakładamy prażone jabłka, masę, konfiturę wiśniową i migdały. Odstawiamy do lodówki na jakieś 20 minut.

Wersja nr 2

Gruszki prażymy jak jabłka (żeby były miękkie). Z migdałami i serkiem mascarpone postępujemy tak jak w wersji 1. Biszkopty moczymy w mleku i układamy na dnie pucharka. Następnie nakładamy przestudzone gruszki, masę i migdały. Wstawiamy do lodówki na ok. 20 minut. 

Smacznego!